Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2024

Name: Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2024
Brand: Domaine Droin Jean Paul & Benoit
SKU: 81967
Price: 75.20 EUR
Availability: InStock

Mineralisch und würzig.

Hersteller: Domaine Droin Jean Paul & Benoit

Artikelnummer: 81967

€75,20

€100,27l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Flaschengröße: 0.75 L

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2024

€75,20

€100,27l

Ein Viertel dieses Premier Crus darf im gebrauchten Fass reifen. Man findet hier Rauchigkeit, Zitrusaromen, grüne Äpfel aber auch weißer Pfirsich und etwas Mandeln. Ein perfektes Beispiel für einen mineralischen und würzigen Chablis der nicht vom Holz dominiert wird.

Passt zu

Risotto Pasta Steinbutt/Seeteufel pochiert Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Hummer/Languste Zander/Hecht gebraten/gegrillt Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Krebse/Schnecken Garnelen/Shrimps Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Kalb gebacken Huhn gebacken Weißkulturkäse

Schmeckt nach

Limette Mandel Birne gelb Birne Apfel gelb Granny Smith (Apfel Sauer) Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine Droin Jean Paul & Benoit
Land: Frankreich
Typ: Weißweine
Region: Burgund
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Ausbau: Stahltank, großes Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2038
Inhalt: 0.75 l

Domaine Droin Jean Paul & Benoit

Seit 14 Generationen (seit 1620) ist der Name Droin eng mit dem guten Ruf der Chablisweine verbunden. Heute halten Jean-Paul und Benoît beharrlich an der Tradition ihrer Vorgänger fest. Als leidenschaftliche Kenner, für die der Wein auch Feinheit bedeutet, bürgen sie mit ihrem Namen für fünf verschiedene Grands Crus und acht verschiedene Premiers Crus. Geerntet werden diese auf 25 ha, welche zu den besten Weinanbaugebieten im Chablis zählen. Die Weinlese findet hauptsächlich mechanisch statt und die Weinbereitung erfolgt für 80 % der Ernte in rostfreien Stahltanks. Die anderen 20 % werden in jungen Fässern (max. 5 Jahre) bereitet.