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Die Reben für diesen Contrada Sciaranuova werden ca. 850 m vom Vulkan Ätna entfernt angebaut. Der Untergrund besteht aus relativ neuer Lava, weswegen die Weine viel Tiefe beweisen und einen reichen Geschmack besitzen. Das Weingut Passopisciaro aus Sizilien konnte einen vielschichtigen Rotwein der Rebsorte Nerello Mascalese vinifizieren. Es herrschen mineralische Eigenschaften; Marzipan und fruchtige Aromen geben sich zu bekennen.

Passt zu

Hase geschmort Reh gebraten Rind gebraten/gegrillt Hirsch geschmort Hirsch gebraten Rind geschmort Wildente gebraten Gams gebraten Gams geschmort Lamm gebraten/gegrillt Wildgeflügel gebraten Wildschwein geschmort Lamm geschmort Reh geschmort Hartkäse

Schmeckt nach

Kaffee Kochschokolade Wacholder Pfeffer Zwetschke Kirsche Erdbeere Himbeere Ribisel rot Holunder schwarz Graphit Grüne Kräuter getrocknet Rosen

Auf einen Blick

Hersteller
Az. Agr. Passopisciaro
Land
Italien
Typ
Rotweine
Region
Sizilien
Rebsorte
Nerello Mascalese
Ausbau
kleines Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
14.50 %
Trinktemperatur
16-18°C
Trinkreife
bis 2040
Bodentyp
Vulkanisch
Verschluss
compressed
Inhalt
0.75 l
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
AZ. AGR. Passopisciaro Bild 1
Entdecken Sie Az. Agr. Passopisciarobei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Az. Agr. Passopisciaro

Im Jahr 2000, noch bevor eine neue Generation von Winzern zum Ätna mit seinen historischen Weingärten aufbrach, gründete Andrea Franchetti, Herr über das toskanische Gut Trinoro in Sarteano, einen neuen Betrieb an den Hängen des Vulkans. Der Passopisciaro von Vini Franchetti ist ein reinsortiger Nerello Mascalese, der von Reben stammt, die bis zu 120 Jahren alt sind. Er überzeugt am Gaumen nicht nur durch Kraft und Fülle, sondern auch durch die hinreißende, mineralische Tiefgründigkeit und Eleganz, wie man sie sonst nur bei Pinot Noir findet.

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