{"product_id":"57973-ch-teau-climens-ch-teau-climens-asphod-le-bordeaux-blanc-sec-2023","title":"Château Climens Asphodèle Bordeaux Blanc Sec 2023","description":"\u003cp\u003eChâteau Climens, 1er Cru Classè Sauternes\/Barsac\/Bordeaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Climens gehört seit dem 19. Jh zur Riege der Großen Weißweine von Sauternes-Barsac, kategorisch gleich hinter Yquem als 1er Cru Classé eingestuft. Barsac und besonders Climens profitiert von rotem Lehm auf Kalkstein im Untergrund und Climens kultiviert seit eh und je 100% Sémillon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBérenice Lurton (Schwester von Gonzague Lurton) arbeitet biodynamisch und hat seit 2014 die Zertifizierung. Heute gehört das Château immer noch Bérenice als Minderheitseigentümerin und Jean-Hubert Moitry, einem mutigen und sehr weinbegeistertem Financier. Mit einer neuen Strategie arbeitet das Château seit Jahren nur noch sporadisch mit Négociants, die Preisstruktur sichert euch Wertschöpfung! Nur noch 5000 Flaschen Liquoreux werden produziert und 50.000 Flaschen Trockene Weissweine mit 4 Etiketten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChâteau Climens Asphodèle 2023\u003cbr\u003e\nBordeaux Blanc sec AOC\u003cbr\u003e\n100% Semilion\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAsphodèle (die wilde Lilie) war 2019 der erste trockene Weißwein, der von Château Climens\u003cbr\u003e\nproduziert wird. Im Jahr 2023 kam mit Lilium (die edle Lilie) die große Schwester dazu und\u003cbr\u003e\n2024 die kleine Schwester Petite Lily. Für diese Weine selektioniert man auf Climens jene Trauben\u003cbr\u003e\nwelche sich am besten für trockenen Wein eignen. Diese werden gemeinsam geerntet und der\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnterschied dieser 3 Weine liegt bei der Pressung. 1. Pressung Lilium, 2. Aspholdèle, 3. Petite Lily.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAsphodèle bringt das Terroir des Château's mit seinem tonigen roten Sand auf Kalkstein perfekt\u003cbr\u003e\nins Glas. Der Wein wurde komplett ohne Holzeinsatz ausgebaut. Er reifte für 8 Monate auf der\u003cbr\u003e\nFeinhefe in Zementtanks. Es treffen sich Aromen von Zitrusfrüchten auf Orangeschalen und\u003cbr\u003e\nMandarinen. Auch weiße Pfirsiche und Kumquats findet man neben weißem Pfeffer und Zitronengras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Gaumen hat der Sémillon eine frische Säure und Mineralik mit zarter Jasmin Note. Ein super Vertreter der neuen weißen Bordeaux-Weine mit Eleganz und Frucht statt Opulenz und Holz.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Climens","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261904970055,"sku":"57973","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/57973-Ch_C3_A2teau_Climens_Asphod_C3_A8le_Bordeaux_Blanc_Sec_2023.png?v=1783685620","url":"https:\/\/duellerer.com\/products\/57973-ch-teau-climens-ch-teau-climens-asphod-le-bordeaux-blanc-sec-2023","provider":"Döllerer Weinhaus","version":"1.0","type":"link"}