Château Fonroque Grand Cru Classé 2017

Alain Moueix gehört zu jenen Persönlichkeiten in Bordeaux, die schon früh begonnen haben, bestehende Vorstellungen zu hinterfragen. Auf Château Fonroque, unmittelbar vor den Toren von Saint Émilion, stellte er den Weinbau konsequent auf biologische und später biodynamische Bewirtschaftung um. 2008 wurde Fonroque als erstes Grand Cru Classé in Saint Émilion biodynamisch zertifiziert. Damals war das in Bordeaux alles andere als selbstverständlich. Die rund 17,6 Hektar Weinberge liegen auf einem Kalkplateau und den angrenzenden Hängen mit kalkhaltigen Tonböden. 2 unterschiedliche Bodenformationen, die den Charakter dieses Weins wesentlich prägen.

2017 war in Bordeaux kein einfacher Jahrgang. Ende April sorgten schwere Nachtfröste für erhebliche Schäden in vielen Weinbergen. Auch Fonroque musste mit schwierigen Bedingungen umgehen, konnte aber im September gesunde und vollständig ausgereifte Trauben ernten. Die Cuvée besteht aus 93 % Merlot und 7 % Cabernet Franc. Der Ausbau erfolgte zu 30 % in neuen Barriques, der Rest in bereits verwendeten Fässern. Gerade einmal 36.000 Flaschen wurden produziert.

In der Nase findet man schwarze Kirschen, Brombeeren und dunkle Ribisel, dazu Veilchen, etwas Lebkuchengewürz und eine leichte Kräuterwürze. Am Gaumen besitzt der Wein eine saftige, dunkle Frucht, lebendige Säure und bereits gut eingebundene Tannine.

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Schmeckt nach

Auf einen Blick

Hersteller

Chateau Fonroque

Land

Frankreich

Typ

Rotweine

Region

Bordeaux

Rebsorte

Cuvée

Cuvée-Sorten

Merlot, Cabernet Franc

Ausbau

Barrique

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

14.00 %

Trinktemperatur

16-18°C

Trinkreife

bis 2045

Inhalt

0.75 l

Bio

✔