7 Cépages "Les Contrées" Brut Nature 2020

Name: 7 Cépages "Les Contrées" Brut Nature 2020
Brand: Domaine Alexandre Bonnet
SKU: 44984
Price: 123.20 EUR
Availability: InStock

Ein Unikat aus der Champagne.

Hersteller: Domaine Alexandre Bonnet

Artikelnummer: 44984

€123,20

€164,27l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Flaschengröße: 0.75 L

7 Cépages "Les Contrées" Brut Nature 2020

€123,20

€164,27l

Die Trauben für diesen Champagner wurzeln in sehr kalkigen Böden. Dieser sogenannte Kimmeridge Boden findet sich auch im Chablis oder auch Sancerre und Pouilly-Fumé.

Der 7 Cépages ist der einzige Champagner in der Champagne der aus allen sieben zugelassenen Trauben geblendet wird.

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Blanc Vrai (Pinot Blanc), Buret (Pinot Gris) sind jeweils zwischen 15% und 20% vertreten. Arbane und Petit Meslier mit jeweils 5% bis 10%.

Der Wein blieb 36 Monate auf der Hefe, bevor dann in limitierte Flaschen gefüllt wurden.

Hier treffen Anklänge von Marzipan, Heu, Menthol, Biskuit, Brioche oder auch Mandeln auf kandierte Früchte und Honigaromen. Ein cremiger, eleganter und würziger Champagner und sicherlich ein Unikat der Champagne.

Passt zu

Risotto Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Hummer/Languste Thunfisch gebraten/gegrillt Thunfisch roh Krebse/Schnecken Garnelen/Shrimps Lachs/Waller/Karpfen pochiert Kalb gebacken Rind roh Fondue mit Suppe Sushi & Co. Orientalisch gewürzt Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Biskuit Hefe Limette Ringlotte Mandel Grapefruit Weingartenpfirsich Birne gelb Mango Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine Alexandre Bonnet
Land: Frankreich
Typ: Champagner
Region: Champagne
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Pinot Noir/Blauer Burgunder, Petit Meslier, Weißburgunder/Pinot Blanc, Chardonnay/Morillon, Pinot Meunier, Buret, Arbane, Blanc Vrai
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.50 %
Trinkreife: bis 2040
Inhalt: 0.75 l

Domaine Alexandre Bonnet

Die Domaine Alexandre Bonnet ist seit 1970 eng mit der Geschichte des inzwischen größten Weindorfes der Champagne, Les Riceys, verwurzelt. Am Tor zu Burgund gelegen, ist Les Riceys mit dem berühmten Kimmeridgischen Kalkstein und den steilsten Hängen der Champagne das einzige Dorf der Champage mit drei AOCs. Das Ziel der Domaine Alexandre Bonnet ist es, alle Nuancen und die Komplexität dieses außergewöhnlichen Terroirs und das herausragende Potenzial seiner Lage an den Rändern von Champagne und Burgund zum Ausdruck zu bringen. Durch die sorgfältige Bewirtschaftung jeder Parzelle ihrer Weinberge sind die Weine kraftvoll, raffiniert und ausgewogen.

7 Cépages "Les Contrées" Brut Nature 2020