Crémant du Jura Brut Nature

Name: Crémant du Jura Brut Nature
Brand: Domaine Pignier
SKU: 44794
Price: 27.60 EUR
Availability: InStock

Sehr harmonisch, fruchtig, cremig und lebendig.

Artikelnummer: 44794

€27,60

€36,80l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Flaschengröße: 0.75 L

Crémant du Jura Brut Nature

€27,60

€36,80l

Für den Basiswein verwendet die Domaine Pignier ausschliesslich wilde Hefen und lässt den Wein in großen Holzfässern reifen. Der Crémant wird dann auf der Feinhefe für 15 bis 18 Monate nach traditioneller Methode gelagert.

Sehr feine Perlage. In der Nase intensiv und elegant mit floralen Noten von Akazie und Weißdorn, unterlegt von einem Hauch Brioche. Am Gaumen frisch mit anregender Säure und cremiger Textur. Ein fuchtiger Crémant aus dem Jura mit lebendigem Abgang.

Passt zu

Risotto Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Hummer/Languste Krebse/Schnecken Garnelen/Shrimps Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Sushi & Co.

Schmeckt nach

Biskuit Hefe Limette Mandel Grapefruit Orange Zitrone Birne Granny Smith (Apfel Sauer) Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine Pignier
Land: Frankreich
Typ: Crémant
Region: Jura
Rebsorte: Cuvée
Cuvée-Sorten: Pinot Noir/Blauer Burgunder, Chardonnay/Morillon
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 12.50 %
Trinktemperatur: 7-9°C
Trinkreife: jetzt
Bodentyp: Steiniger Lehmboden
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Domaine Pignier

Jean-Etienne, Antoine, Marie-Florence und Thibaut Pignier richten ihre Bemühungen auf die Weingärten aus, die in der Côtes du Jura in Montaigu, an den Hängen von zwei für die Juralandschaft charakteristischen Reculées liegen. Der Weinbau erfolgt in Einklang mit der Philosophie des Anwesens und seiner Geschichte biodynamisch und nach den Demeter-Richtlinien. Der „Crémant du Jura“ ist eine Cuvée aus Trauben der Appellation, die in der Schlucht „Val de Sorne“ liegt. Diese Trauben eignen sich ideal zur Herstellung von Schaumwein. Der Crémant Blanc wird trocken (Blanc Brut nature) aus Chardonnay-Trauben und Pinot Noir sowie ohne Dosage hergestellt.