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Weinhandelshaus Döllerer Willkommen in unserem neuen Online-Shop

Feine Noten von Akazienblütenhonig und aromatischen Wiesenkräutern prägen das Bouquet, ergänzt durch Nuancen von Passionsfrucht und Marzipan. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgesprochen saftig und vielschichtig, mit Anklängen von Brioche sowie vollreifer Birne. Eine harmonisch eingebundene Säure verleiht ihm Frische und Spannung. Das Finish ist außergewöhnlich lang und nachhaltig. Dank seiner Vielseitigkeit harmoniert er hervorragend sowohl mit traditionellen österreichischen Spezialitäten als auch mit Gerichten in cremigen oder würzigen Saucen.

Passt zu

Risotto Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Hummer/Languste Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling geräuchert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Kalbsinnereien Kalb gebraten/gegrillt Schwein gebacken Schwein gebraten/gegrillt Kalb gebacken Rind gekocht Rind roh Fondue mit Fett Fondue mit Suppe Huhn gebacken Huhn gebraten/gegrillt Asiatisch mild gewürzt

Schmeckt nach

Pfeffer Ringlotte Grapefruit Weingartenpfirsich Birne gelb Melone Mango Birne Apfel gelb Ananas Pfirsich

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Familie Schuster
Land
Österreich
Typ
Weißweine
Region
Wagram
Rebsorte
Roter Veltliner
Ausbau
großes Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
14.00 %
Trinktemperatur
10-12°C
Trinkreife
bis 2040
Säuregehalt
4,9 g/l
Restsüße
3,1 g/l
Inhalt
0.75 l
Bio
✔
Weingut Familie Schuster Bild 1
Entdecken Sie Weingut Familie Schusterbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Weingut Familie Schuster

Thomas Schuster geht mit seiner Frau Carina konsequent den Weg seiner Eltern weiter und setzt dazu neue Akzente. Bereits seit 1772 urkundlich dokumentiert im Familienbesitz, wird hier Weinbau betrieben. Mit ihrem leidenschaftlichen Einsatz für den autochthonen Roten Veltliner leisteten sie Pionierarbeit im Wagram, was zahlreiche Auszeichnungen bestätigen. Dabei zählen die Roten Veltliner aus den Rieden Altweingarten und Berg Eisenhut zu ihrem außergewöhnlichen Sortiment. Ihre Naturverbundenheit und biologische Arbeitsweise werden mit dem Marienkäfer auf dem Etikett unterstrichen. Seit 2023 gehört das Weingut zu den Traditionsweingütern Österreich.

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