Chardonnay Reserve 2025

Der Chardonnay Réserve ist eine Selektion aus Rebstöcken im Alter von ca. 20 Jahren aus der von Kalk und Löss geprägten Laubenheimer Gemarkung. Die Trauben erlangen auf diesen fruchtbaren Böden eine ideale Reife, die ihnen feine Würze und ein filigranes Säurespiel verleiht. Mit der gleichen Aufmerksamkeit wie die VDP.Ortsweine werden die Trauben von Hand gelesen und anschließend in drei- bis fünfjährigen gebrauchten Tonneaux vergoren. Der Wein reift bis in den Mai auf der Feinhefe, bevor er gefüllt wird. Mit kräftigen Reflexen ist er in der Nase leicht rauchig mit feiner Reduktionsnote. Mit etwas Luft zeigt die gelbe Frucht sich zunächst verhalten und erinnert an gelbe Äpfel, Quitten, Mais sowie gesalzenes Popcorn.

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Auf einen Blick

Hersteller

Weingut Kühling-Gillot

Land

Deutschland

Typ

Weißweine

Region

Rheinhessen

Rebsorte

Chardonnay/Morillon

Ausbau

kleines Holzfass

Geschmack

trocken

Alkoholgehalt

13.00 %

Trinktemperatur

10-12°C

Trinkreife

bis 2041

Bodentyp

Kalkboden, Lössboden

Säuregehalt

6,0 g/l

Restsüße

3,0 g/l

Verschluss

Schraubverschluss

Inhalt

0.75 l

Bio

✔

Sulfite

✔ Enthält Sulfite

Milchbestandteile

✖ Enthält keine Milch

Eibestandteile

✖ Enthält kein Ei