{"product_id":"151030-dassai-junmai-sake-midorishachi-junmai-muroka","title":"Junmai Sake Midorishachi Junmai Muroka","description":"\u003cp\u003eDie Philosophie von Kura Wien lehnt sich an die Welt der Naturweine an: weniger technische Kontrolle, weniger Eingriffe, dafür mehr Vertrauen – in die Qualität der Zutaten ebenso wie in die handwerkliche Brauarbeit. Im Zentrum stehen die für Sake so entscheidende Koji-Fertigung und eine behutsame, geduldige Fermentation.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist kein Zufall, sondern das Zusammenspiel von Erfahrung, Feingefühl und Disziplin – bei gleichzeitig minimaler Intervention: ohne Zusatz von Braualkohol, ohne Feinfiltration und – im Fall des Nama Genshu – auch ohne Verdünnung und Pasteurisierung. So bewahren die Sakes ihren ursprünglichen Charakter – den vollen Geschmack des Reises, das ausgewogene Zusammenspiel von Säure und Umami und die Schlichtheit einer behutsamen Gärung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin harmonischer, ausgewogener Sake mit weicher Textur und feiner Reisnote. Aromen von gelbem Apfel, reifer Birne und einem Hauch Vanille. Am Gaumen rund und mild, mit sanfter Säure und dezenter Süße – zugänglich, ausgewogen und vielseitig kombinierbar.\u003c\/p\u003e","brand":"Dassai","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261944324423,"sku":"151030","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/151030-Junmai_Sake_Midorishachi_Junmai_Muroka_2ee95ae2-4f74-4c9d-90a5-f641517099c0.png?v=1783685613","url":"https:\/\/duellerer.com\/products\/151030-dassai-junmai-sake-midorishachi-junmai-muroka","provider":"Döllerer Weinhaus","version":"1.0","type":"link"}