Chardonnay de la Reculée 2023

Name: Chardonnay de la Reculée 2023
Brand: Domaine Pignier
SKU: 135020
Price: 38.10 EUR
Availability: InStock

Tolle Fruchtnoten, würzige Noten, salzig und straight aber doch elegant.

Hersteller: Domaine Pignier

Artikelnummer: 135020

€38,10

€50,80l

Steuer inbegriffen. Versand wird beim Bezahlvorgang berechnet.

Flaschengröße: 0.75 L

Chardonnay de la Reculée 2023

€38,10

€50,80l

Die Chardonnay-Trauben stammen aus einer kleinen Parzelle der Lage "Percenette", welche durch ihr Kalk- und Schiefer-geprägtes Terroir ein wunderbares Mikroklima verspricht. Subtile Nase nach weißen Blüten, gelben Früchten und einem Hauch von Vanille. Sehr lebendig am Gaumen mit einem kraftvollen Ausdruck des Chardonnays.

Passt zu

Risotto Pasta Kartoffelgericht Gemüse Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebacken Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen roh Seezunge/Wolfsbarsch pochiert Seezunge/Wolfsbarsch gebraten/gegrillt Hummer/Languste Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling roh Zander/Hecht gebraten/gegrillt Kalb gebraten/gegrillt Kalb gebacken Huhn gebacken Huhn gebraten/gegrillt Weißkulturkäse

Schmeckt nach

Bienenwachs Ringlotte Mandel Grapefruit Birne Granny Smith (Apfel Sauer) Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller: Domaine Pignier
Land: Frankreich
Typ: Weißweine
Region: Jura
Rebsorte: Chardonnay/Morillon
Ausbau: kleines Holzfass
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 13.00 %
Trinktemperatur: 10-12°C
Trinkreife: bis 2032
Bodentyp: Tonmergel, Kalkmergel
Verschluss: natürlicher Korken
Inhalt: 0.75 l
Bio: ✔
Sulfite: ✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile: ✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile: ✖ Enthält kein Ei

Domaine Pignier

Jean-Etienne, Antoine, Marie-Florence und Thibaut Pignier richten ihre Bemühungen auf die Weingärten aus, die in der Côtes du Jura in Montaigu, an den Hängen von zwei für die Juralandschaft charakteristischen Reculées liegen. Der Weinbau erfolgt in Einklang mit der Philosophie des Anwesens und seiner Geschichte biodynamisch und nach den Demeter-Richtlinien. Der „Crémant du Jura“ ist eine Cuvée aus Trauben der Appellation, die in der Schlucht „Val de Sorne“ liegt. Diese Trauben eignen sich ideal zur Herstellung von Schaumwein. Der Crémant Blanc wird trocken (Blanc Brut nature) aus Chardonnay-Trauben und Pinot Noir sowie ohne Dosage hergestellt.