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Im Glas präsentiert sich der Chardonnay in einem strahlenden Gelbgrün mit silbrigen Reflexen. Die Nase verwöhnt mit feinen Aromen von reifem gelbem Apfel, saftiger Birne und weißem Pfirsich, begleitet von exotischen Fruchtnoten, zartem Blütenhonig und einer feinen Kräuterwürze.

Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und zugleich ausgesprochen elegant. Eine saftige Fruchtfülle trifft auf eine präzise, lebendige Säurestruktur und eine feine mineralische Note. Dezente Würze, ein Hauch von Nuss und ein harmonischer Schmelz verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Das lange, vielschichtige Finale unterstreicht seine Klasse und sein Reifepotenzial.

Passt zu

Risotto Pasta Kartoffelgericht Gemüse Steinbutt/Seeteufel pochiert Steinbutt/Seeteufel gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen gebraten/gegrillt Lachs/Waller/Karpfen geräuchert Hummer/Languste Lachs/Waller/Karpfen pochiert Forelle/Saibling pochiert Forelle/Saibling gebraten/gegrillt Forelle/Saibling geräuchert Zander/Hecht gebraten/gegrillt Kalb gebraten/gegrillt Kalb gebacken Rind gekocht Rind roh Käsefondue Huhn gebacken

Schmeckt nach

Bienenwachs Ringlotte Mandel Orange Birne gelb Melone Apfel gelb Weiße Blüten

Auf einen Blick

Hersteller
Weingut Knoll
Land
Österreich
Typ
Weißweine
Region
Wachau
Rebsorte
Chardonnay/Morillon
Ausbau
Stahltank, großes Holzfass
Geschmack
trocken
Alkoholgehalt
13.50 %
Trinktemperatur
10-12°C
Trinkreife
bis 2038
Bodentyp
Divers/Nicht spezifizierbar
Säuregehalt
5,6 g/l
Restsüße
1,0 g/l
Verschluss
natürlicher Korken
Inhalt
0.75 l
Sulfite
✔ Enthält Sulfite
Milchbestandteile
✖ Enthält keine Milch
Eibestandteile
✖ Enthält kein Ei
Entdecken Sie Weingut Knollbei Döllerer
Döllerer Weinhaus

Weingut Knoll

Selbst Ungeübte unter Weinfreunden pflegen Weine aus dem Hause Knoll auf Anhieb zu erkennen oder aus anderen derselben Rebsorte herauszuschmecken. Sie tragen nämlich alle den ganz deutlichen „Knoll-Stil“. Die Weine sind meist kraftvoll, aber stets harmonisch und von eleganter Säure getragen. Das liegt vor allem auch daran, dass Familie Knoll seit Jahrzehnten eigene Rebselektionen pflegt, die Weine von großer Dichte und Komplexität hervorbringen.

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