{"title":"Domaine Pignier","description":"\u003cdiv class=\"winery-content\"\u003e\n            \u003cdiv class=\"logo-container image-element\"\u003e\n            \n\u003cimg title=\"731523_PIGNIER_LOGO.PNG\" alt=\"\" width=\"346\" src=\"https:\/\/assets.weinhandelshaus.net\/account\/0001\/01\/thumb_706_account_wineryLogo.png\"\u003e\n        \u003c\/div\u003e\n                     \u003cp\u003eDas Weingut mit dem Kreuzgewölbekeller aus dem 13. Jh. wurde 1794 von der Familie Pignier gekauft. Heute führen Jean-Etienne, Antoine, Marie-Florence \u0026amp; Thibaut Pignier die Domaine und richten ihre Bemühungen auf die Weingärten aus, die in den Côtes du Jura in Montaigu, an den Hängen von zwei für die Juralandschaft charakteristischen Reculées liegen. Die 12 ha bieten durch die Lias- und Trias-Böden und die unterschiedliche Belichtung, die sich durch die Steilhänge ergibt, großes Potenzial für Qualitätsweine. Der Weinbau erfolgt in Einklang mit der Philosophie des von Kartäuser-Mönchen gegründeten Anwesens biodynamisch und nach den Demeter-Richtlinien.\u003c\/p\u003e\n                \u003cdiv class=\"image-container-30\"\u003e\n                            \u003cdiv class=\"image-element\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"image\"\u003e\n                        \n\u003cimg title=\"731523_PIGNIER_BILD_2.JPG\" alt=\"Weinkeller aus dem 18. Jahrhundert © Domaine Pignier\" width=\"285\" height=\"285\" src=\"https:\/\/assets.weinhandelshaus.net\/account\/0001\/01\/thumb_703_account_wineryMisc.jpeg\"\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"copyright\"\u003e\n                        Weinkeller aus dem 18. Jahrhundert\n                        \u003cbr\u003e\n                        \u003cspan class=\"small\"\u003e© Domaine Pignier \u003c\/span\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                            \u003cdiv class=\"image-element\"\u003e\n                    \u003cdiv class=\"image\"\u003e\n                        \n\u003cimg title=\"731523_PIGNIER_BILD_3.JPG\" alt=\"Kuhhörner © Domaine Pignier\" width=\"285\" height=\"285\" src=\"https:\/\/assets.weinhandelshaus.net\/account\/0001\/01\/thumb_704_account_wineryMisc.jpeg\"\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                    \u003cdiv class=\"copyright\"\u003e\n                        Kuhhörner\n                        \u003cbr\u003e\n                        \u003cspan class=\"small\"\u003e© Domaine Pignier \u003c\/span\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n                \u003c\/div\u003e\n                    \u003c\/div\u003e\n        \u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"135015-domaine-pignier-chardonnay-de-la-recul-e-2022","title":"Chardonnay de la Reculée 2022","description":"\u003cp\u003eDie Chardonnay-Trauben stammen aus einer kleinen Parzelle der Lage \"Percenette\", welche durch ihr Kalk- und Schiefer-geprägtes Terroir ein wunderbares Mikroklima verspricht. Subtile Nase nach weißen Blüten, gelben Früchten und einem Hauch von Vanille. Sehr lebendig am Gaumen mit einem kraftvollen Ausdruck des Chardonnays.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261796933959,"sku":"135015","price":38.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/135015-Chardonnay_de_la_Recul_C3_A9e_2022.png?v=1783685549"},{"product_id":"44794-domaine-pignier-cr-mant-du-jura-brut-nature","title":"Crémant du Jura Brut Nature","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFür den Basiswein verwendet die Domaine Pignier ausschliesslich wilde Hefen und lässt den Wein in großen Holzfässern reifen. Der Crémant wird dann auf der Feinhefe für 15 bis 18 Monate nach traditioneller Methode gelagert. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSehr feine Perlage. In der Nase intensiv und elegant mit floralen Noten von Akazie und Weißdorn, unterlegt von einem Hauch Brioche. Am Gaumen frisch mit anregender Säure und cremiger Textur. Ein fuchtiger Crémant aus dem Jura mit lebendigem Abgang. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261820068167,"sku":"44794","price":27.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/44794-Cr_C3_A9mant_du_Jura_Brut_Nature_773ec723-e9fa-4f21-9115-506a7228a4b4.png?v=1783685464"},{"product_id":"135017-domaine-pignier-savagnin-2018","title":"Savagnin 2018","description":"\u003cp\u003eDie Heimt der Domaine Pignier das Dorf Montaigu, die Lagen sind südlich in das Val de Vallière ausgerichtet. Die Domaine Pignier ist biodynamisch und Demeter-zertifiziert. Dieser Savagnin gärt in kleinen Eichenfässern, 48 Monate auf der Hefe. Der Wein wird vor der Füllung leicht filtriert und erhält nur geringste Mengen Schwefel. Das Abfüllen erfolgt nach dem Mondkalender. Savagnin - der Klassiker aus dem Jura - ist eine würzige, nicht so fruchtbetonte Variante des Traminers.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein ist kein Vertreter der vollen opulenten mächtigen Variante sondern ist feiner, eleganter und straffer. In der Nase als auch Gaumen findet man hier eher Zitrusaromen, kandierte Zitrusfrüchte und Nüsse. Ein Traminer welcher straff, würzig und kühl ist- einfach top.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261926564167,"sku":"135017","price":68.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/135017-Savagnin_2018.png?v=1783685533"},{"product_id":"135020-domaine-pignier-chardonnay-de-la-recul-e-2023","title":"Chardonnay de la Reculée 2023","description":"\u003cp\u003eDie Chardonnay-Trauben stammen aus einer kleinen Parzelle der Lage \"Percenette\", welche durch ihr Kalk- und Schiefer-geprägtes Terroir ein wunderbares Mikroklima verspricht. Subtile Nase nach weißen Blüten, gelben Früchten und einem Hauch von Vanille. Sehr lebendig am Gaumen mit einem kraftvollen Ausdruck des Chardonnays.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261930561863,"sku":"135020","price":38.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/135020-Chardonnay_de_la_Recul_C3_A9e_2023.png?v=1783685580"},{"product_id":"135021-domaine-pignier-vin-jaune-cotes-du-jura-2018","title":"Vin Jaune Cotes du Jura 2018","description":"\u003cp\u003eEin gereifter Savagnin, der über sieben Jahre unter der Hefeschicht in Eichenfässern reifen dufte. Die Trauben stammen aus dem \"Val de Vallière gorge\", von einem Weinberg mit südlicher Ausrichtung. Ins Glas gelangt ein äußerst vollmundiger Weißwein mit einer vielschichtigen Palette an Aromen mit Zitrus- und nussigen Noten im Fokus.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Pignier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53845502853447,"sku":"135021","price":108.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/135021-Vin_Jaune_Cotes_du_Jura_2018.png?v=1783685437"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/collections\/0e80df5484575af5aba2c1bbcb346c0e65d474ed_8af1de36-dd2e-4c60-b4ef-39a6e0efc11b.png?v=1773679883","url":"https:\/\/duellerer.com\/collections\/domaine-pignier.oembed","provider":"Döllerer Weinhaus","version":"1.0","type":"link"}