{"title":"Domaine de la Moussiere - A. Mellot","description":"\u003cp\u003eAlphonse Mellot senior, Winzer in der 18. Generation (!), übernahm das Weingut Domaine de la Moussière im Jahr 1970. Er war der Motor in der Transformation des Familienweinguts – weg von der Massenproduktion und hin zum auf Qualität fokussierten Betrieb. Mit biodynamischer Bewirtschaftung, Handlese, strikter Ertragsbegrenzung und manueller Traubenselektion ging er konsequent sehr viel weiter als die anderen Winzer der Region.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"130040-domaine-de-la-moussiere-a-mellot-sancerre-rouge-demoiselle-2019","title":"Sancerre Rouge Demoiselle 2019","description":"\u003cp\u003eDieser Pinot Noir stammt von der östlichen Seite des Sancerre-Hügels, der als „La Demoiselle“ bekannt ist. Die dortigen Böden bestehen aus kompaktem, scharfkantigem Feuerstein und Ton, die dem Pinot Noir eine bemerkenswerte Würze verleihen. Diese spezielle Geologie bringt eine flintige Mineralität in den Wein, die die Kirscharomen fast wie Kirschlikör erscheinen lässt und pfeffrige Noten offenbart, die an eine Côte-Rôtie erinnern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein wird seit über 50 Jahren aus dieser 1,20 Hektar großen Parzelle gekeltert, die nach ökologischen und biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet wird. Die Ernte erfolgt von Hand in kleinen 25-kg-Boxen. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt. Nach einer vierwöchigen Gärung in 60-Hektoliter-Bottichen wird der Wein in neue Fässer gefüllt und reift dort etwa 14 Monate. Es werden nur rund 3.000 Flaschen abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Nase offenbart die Einflüsse des Bodens mit Anklängen an eine Selchkammer und roten Steinfrüchten. Die Tannine sind extrem samtig und elegant.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Moussiere - A. Mellot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261781500231,"sku":"130040","price":114.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/130040-Sancerre_Rouge_Demoiselle_2019.png?v=1783685466"},{"product_id":"130039-domaine-de-la-moussiere-a-mellot-sancerre-rouge-la-moussi-re-2022","title":"Sancerre Rouge La Moussière 2022","description":"\u003cp\u003eDie Trauben für den La Moussière stammen von Reben, die zwischen 5 und 45 Jahren alt sind. Die Ernte erfolgt von Hand in kleinen 25-kg-Boxen. Die Gärung findet in 60-Hektoliter-Holzbottichen statt. Nach einer durchschnittlichen Gärungsdauer von 4 Wochen wird der Wein sanft gepresst und in Fässer für die Reifung gegeben. Der La Moussière reift 10 bis 18 Monate in 80 bis 100 Prozent neuen Fässern auf Feinhefe. In der Nase findet man Aromen von roten und schwarzen Früchten wie Himbeeren, Johannisbeeren, Maulbeeren und Morellokirschen. Das Ganze wird von würzigen Noten von rosa Pfefferkörnern, Vanille und Zimt ergänzt. Am Gaumen ist der Pinot auf der eleganten und seidigen Seite mit noch merkbaren Holztönen.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Moussiere - A. Mellot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261840187719,"sku":"130039","price":58.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/130039-Sancerre_Rouge_La_Moussi_C3_A8re_2022.png?v=1783685558"},{"product_id":"130038-domaine-de-la-moussiere-a-mellot-sancerre-blanc-generation-xix-2020","title":"Sancerre Blanc Generation XIX 2020","description":"\u003cp\u003eIm Schnitt werden jährlich nur ca. 6.000 Flaschen dieses Sancerres produziert. Das Besondere ist seine vielseitige Einsatzmöglichkeit: ob als Aperitif, Begleiter zu Fisch \u0026amp; Meerestieren, Hase oder auch zum Blauschimmelkäse aus Ziegenmilch oder als Solo-Künstler - dieser Sancerre besticht durch Komplexität und Eleganz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Glas klar, zartes Goldgelb mit grünen Anklängen. In der Nase reif und frisch nach Zitrusfrüchten, mit einem Hauch von Menthol, Akazien und getrockneten Früchten. Muskatnuss und ein dezentes Bitterl runden das Geschmackserlebnis ab. In der Reife entwickelt der Sancerre Generation XIX ebenfalls Noten von weißem Trüffel und karamelliesierten Haselnüssen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tipp: Versuchen Sie den Sancerre Generation XIX von Alphonse Mellot mit Muscheln in Safransauce!\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Moussiere - A. Mellot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261870891335,"sku":"130038","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/130038-Sancerre_Blanc_Generation_XIX_2020.png?v=1783685597"},{"product_id":"130026-domaine-de-la-moussiere-a-mellot-sancerre-rouge-generation-xix-2018","title":"Sancerre Rouge Generation XIX 2018","description":"\u003cp\u003eDie Aromen dieses Pinot Noir sind intensiv und komplex. Man findet Maulbeeren, Heidelbeeren und Sauerkirschen als auch rosa Pfeffer, Vanille und Zimt mit einer frischen Säure und unterlegt von feinsten Holzaromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Wein oder Weinberg hat in der Familie eine 62-jährige Geschichte und stammt von den Parzellen Chambratte und Paradis. Nach dem Entrappen werden die Trauben über ein Förderband in die Weinfässer transportiert. Die Gärung erfolgt in 45 hl großen alten Holzfässern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie zu 100 % Pinot-Noir-Trauben für diesen Wein stammen von einer Fläche von 1 Hektar. Die Ausrichtung nach Südosten sorgt für optimale Sonneneinstrahlung. Das Terroir umfasst Mergel für den Boden und Kreide für den Unterboden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtwa 2800 Flaschen des Gènèration Vintage werden sorgfältig produziert und auf dem Weingut abgefüllt.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Moussiere - A. Mellot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53261871153479,"sku":"130026","price":148.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/130026-Sancerre_Rouge_Generation_XIX_2018.png?v=1783685408"},{"product_id":"130042-domaine-de-la-moussiere-a-mellot-sancerre-satellite-2023","title":"Sancerre Satellite 2023","description":"\u003cp\u003eAus 5 verschiedenen Orten stammen die Trauben für den Sancerre Satellite von Alphonse Mellot. In der Nase fruchtig und frisch mit mineralischen Anklängen. Der Wein präsentiert sich präzise, elegant und balanciert. In der Nase sanfte Anklänge von weißen Blumen und Zitrusfrüchten, etwas Kräuterwürze, Thymian sowie weiße Nektarinen. Der Sancerre Satellite ist ein hervorragender Speisenbegleiter mit fruchtig-würzigem Abgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Moussiere - A. Mellot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53451607015751,"sku":"130042","price":73.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/130042-Sancerre_Satellite_2023.png?v=1783685418"},{"product_id":"130041-domaine-de-la-moussiere-a-mellot-sancerre-la-moussi-re-2024","title":"Sancerre La Moussière 2024","description":"\u003cp\u003ePerfekter, stilvoller Sancerre der mit Tiefe und mineralischer Tiefgründigkeit beeindruckt. Die Familie Mellot hat ihren Fokus auf Qualität gesetzt. Dieser Sancerre ist bemerkenswert gut ausgewogen, mit eleganter Struktur. Blumig-fruchtiges Bukett nach Zitrone, Limone und Feuerstein. Am Gaumen Birne, Pfirsich, Mineralität, Pfeffernoten. Körperreich mit eleganter Frische, vollmundig aber nicht schwerfällig.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine de la Moussiere - A. Mellot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53451614683463,"sku":"130041","price":37.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/files\/130041-Sancerre_La_Moussi_C3_A8re_2024.png?v=1783685598"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0909\/6678\/6375\/collections\/60c3a5e615f5f6dc02eb0bac12fc91a736c6fa96-1012x787.jpg?v=1791382561","url":"https:\/\/duellerer.com\/collections\/domaine-de-la-moussiere-a-mellot.oembed","provider":"Döllerer Weinhaus","version":"1.0","type":"link"}